【福田掃食攻略】21間人氣街頭美食小店 品嚐全國各地道地小吃

深圳是中國最具包容性的城市之一,天南海北的人們聚集一齊,自然少不了來自各地的美食。這些小店店面不大,但有著最濃的人情味、最道地的食物,如果路過這些小食店,不妨試一試。

1 鐵盤蠔仔烙
開了8年的車仔檔

小巷里的潮汕蠔仔檔,招牌是1碟蠔仔烙。從最初的小推車,到如今的小店。全靠門前2口鍋,開了差不多8年。他家還有各種烙,水瓜烙、刺瓜烙、秋瓜烙…

阿八蠔仔烙
福田區福田村福寧街43-1號
招牌:蠔仔烙、蠔仔酸菜湯、蠔仔粥

2 瀘州豆花飯
簸箕做的膽水豆花

這家四川瀘州豆花飯,簸箕做膽水豆花,用甑子蒸的飯,木姜子調的蘸水,在梅林開了13年。

四川瀘州豆花館
福田區上梅林新村168號
招牌:豆花飯、葷豆花、水煮肥腸

3 汕尾銅盤推
大銅盤「烙」腸粉

傳說,銅盤推是潮汕腸粉的鼻祖,在汕尾被稱做「Tu粿」。吃起來比腸粉更厚,口感會更像粿。菜牌上有很多汕尾街邊小吃,鼎溜粿、小米、面猴…

汕尾小吃
福田區南園路埔尾村21棟102(埔尾籃球場旁邊)
招牌:銅盤推、牛肉餅蟹皇面、南瓜炒飯

4 現壓餄餎面
陝西人的小面館

陝西人的小飯堂。一碗餄餎面,用到的餄餎床子都是陝西老家帶來的,配上一個現做現烤的肉夾饃,才是最地道的吃法。

陝西西安小吃
福田區新洲中心村一街57-3號(靠近新洲小學)
招牌:乾拌餄餎面、酸湯餃子、肉夾饃

5 順德雙皮奶
還有阿姨炒陳村粉

開了10年的順德雙皮奶小店,5年前從梅林天虹搬到現在梅林三村的小巷里,阿姨有時會不在店裡,想吃她炒的陳村粉還要看運氣。

老周記順德雙皮奶
福田區上梅林梅村路上梅林新村3棟101號店鋪(御蝶坊麵包店旁巷內)
招牌:紅豆雙皮奶、鷹嘴豆雙皮奶、炒陳村粉

6 潮汕豬雜湯粉
開在村裡十幾年

孫記是福安街一帶有名的小館子,開了十幾年。做的是汕頭口味的湯粉,有海鮮的,有豬雜的。一碗的湯料很充實,用雞骨架熬的湯底清甜不油膩。

孫記湯麵店
福田區福安街55號
招牌:乾撈粿、海鮮粿條、牛肉炊面

7 軍屯鍋盔
成都開來的鍋盔店

周鍋盔是成都開來的店,做的是深圳比較少見的軍屯鍋盔。鍋盔起酥的外皮看起來就像年輪,最重要的是出爐前撒上一把焦香的黑芝麻,裡層的餡有豬肉和牛肉2款選擇。

周鍋盔
福田區車公廟泰然四路50號
招牌:牛肉鍋盔、豬肉鍋盔

8 刺瓜腸粉
24小時營業

這家普寧做法的腸粉店,主打綠色的刺瓜腸粉,腸粉皮的顏色都是蔬菜汁做的。還有紅腸粉、黑腸粉,在田面村開了7年,每天24小時營業。

永記刺瓜腸粉
福田區田面新村5-4號
招牌:刺瓜腸粉、洪陽粿汁、原盅燉湯

9 隆江綠豆餅
邊烤邊賣的小餅鋪

赤尾村小巷里的小餅鋪,只賣隆江綠豆餅&紅豆餅。從浸泡綠豆做豆沙,到揉面做皮裝餡,都是阿伯在店裡弄的。綠豆餅快賣完時阿伯就會接著烤,一烤一大爐。

隆江綠豆餅
福田區福星路赤尾坊近濱河大道(地鐵7號線赤尾站D出口)
招牌:綠豆餅、紅豆餅

10 23年湯粉店
開在菜市場拐角

一家很不起眼的湯粉小店,1996年到現在,開了有22年。最出名的鮮焯豬雜湯粉,一定要配自制辣椒醬。

景田惠松滿庭湯粉
福田區景田綜合市場a座a31室
招牌:豬雜湯粉、炒麵、豬雜湯泡飯

11 炒冰專門店
開到凌晨4點的炒冰

深圳很早一批做水果炒冰的店,在赤尾村開了7年,每份炒冰都是【現榨果汁+急凍現炒】,有時候凌晨4點還有人在排隊吃。

僖和軒
福田區赤尾村三坊5號101鋪
招牌:椰子炒冰、鹽焗鵪鶉蛋、椰汁黑糯米

12 柳州螺螄粉
藏在菜市場邊五六年

藏在菜市場旁邊,開了五六年了,老闆娘每天早上10點半開門,8點左右就開始熬螺螄湯底。很多人來吃螺螄粉都會加上鴨腳、鍋燒,這些都是老闆娘自己炸的。

春季柳州螺螄粉
福田區竹子林五路越眾小區3號單身樓底層A03號(漢庭酒店旁邊)
招牌:螺螄粉、炒田螺、空心菜酸

13 老廣粥粉面飯
17年手撕飯票老店

荔園小館在紅嶺路上開了17年。腸粉、粥、湯粉、蒸飯、炒粉都有,收銀台擺滿了飯票,點哪道菜老闆娘就撕哪張,記下台號交給廚房。

荔園小館
福田區紅荔路1066號園嶺24棟
招牌:自制臘腸腸粉、冬菜肉餅蒸飯、鹵汁乾撈面

14 現拆蟹黃面
188元一碗

藏在福田下沙的九九面館,招牌是118元1碗的蟹黃面,裡面是有3只2兩重的蟹肉蟹黃,每天限量30份。

九九面館
福田區上沙椰林路下沙村七坊公司樓4棟101號
招牌:招牌蟹黃面

15 阿叔牛雜
92年開賣的小推車

1992年至今,經營了27年的阿叔牛雜。最初的小推車,如今是看不到招牌的小店鋪。牛雜、油豆腐和蘿蔔,配一碟辣椒醬,是很多人小時候的味道。

阿叔牛雜
福田區園嶺6街9號
招牌:蝦條、牛雜、油豆腐

16 洋蔥豬扒碟頭飯
曾經的下沙村民小食堂

這家店,曾經是下沙村民的大食堂,後來搬到巷子里9年,算下來也開20多年了。店裡的招牌是洋蔥豬扒飯和老史炒飯,老饕都會搭配著凍梅子茶一起吃。

好滋味餐廳
福田區下沙村一坊13號1樓(金稻園右側小巷進)
招牌:番茄豬扒飯、菜同仔臘腸飯、排骨炒米

17 洪陽粿汁
老牌潮汕大排檔

開在福田村裡的潮汕大排檔,招牌是一碗洪陽粿汁。每天店裡現做的粿汁皮,加上豬雜、肉丸,要泡著小油條一起吃才夠味。

方記洪陽食店
福田區福田村福新坊28-1
招牌:洪陽粿汁、醬爆蠔仔、炒薄殼

18 天津煎餅果子
綠豆面煎餅果子

藏身在華強北街頭的這家店是天津人開的,據說家裡做煎餅果子已經是第三代人了。用水磨綠豆面攤餅,刷甜麵醬、腐乳汁兒,只加餜子、餜篦兒。

天津煎餅果子
福田區華強北港澳城112號
招牌:煎餅果子、牛肉燒餅、燜子

19 潮州麻醬腸粉
又名「臟臟腸粉」

潮州做法的腸粉,店裡有鹵汁&麻醬選擇,可以單澆也可以雙拼。腸粉口味有10來種,厚切牛肉、生蠔、臘腸…

橋北北·潮式麻醬腸粉
福田區福保街道石廈一街裕康時尚名居裙樓113號
招牌:麻醬腸粉、豬雜湯、沙茶拌粿條

20 香芋柯香飯
潮汕燜飯

柯香飯是潮汕的一種燜飯。配料先用大火爆香炒熟,再加進蒸好的飯里,做法介於炒飯與燜飯間。剛出鍋的時候吃,顆顆分明的米粒和粉芋頭混合,能嚼出鑊氣。

郭記柯香飯蓮藕湯
福田區景田東路景田綜合市場A座27號
招牌:柯香飯

21 信宜食慣嘴撈粉
28年粵西信宜菜

這家28年老店,主打粵西信宜菜,店裡夥計很多都是信宜人。細磨2次的米漿做的粉皮,撒上芝麻、淋上生抽和花生油,一邊再放上剁椒。

信香嘴
福田區梅村路8號(運發汽修大樓1樓上梅林村牌坊旁)
招牌:食慣嘴撈粉、河魚豆渣煲、黃金豆腐
Tips
1. 街邊小店普遍環境不好或普通,如果對用餐環境要求很高,不建議專程去吃。
2. 大部分街邊小店都比較有個性,服務要看老闆。
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